馬刺しの魅力を味わう旅 福岡北九州・馬活への誘い

query_builder 2024/03/08
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近年、馬刺しはその独特の味わいと健康への効果から、多くの人々に愛されるようになっています。そこで今回は、福岡県北九州市にある、馬刺し専門店「馬活」から皆様に、馬肉の良さを知って頂くため、そして、馬刺しの真髄を味わいたい方々へ、馬刺し専門店「馬活」と馬刺しの魅力をご紹介します。

まず、「馬活」とは。馬肉専門店馬活は、福岡県北九州市にある馬肉専門店であり、馬肉の名産地である熊本より厳選された新鮮な純国産馬肉を提供しているお店です。馬活の馬刺しは、脂ののりが良く、ジューシーで柔らかい食感が特徴で、一度食べるとその魅力に虜になること間違いありません。

では、そこで取り扱っている馬刺しとは…。馬刺しを食べた事あるお客様はたくさんいらっしゃると思います。そのお肉にどういう効能が?美味しいだけではない、たくさんの栄養価を含み、体にいいお肉として一番に上がる馬肉について、お話をします。

まず第一に挙げられるのが健康への効果です。馬肉には低脂肪でありながら高タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。また、脂肪酸のバランスが良く、コレステロールが少ないという特徴もあります。これらの栄養素は、健康的な食生活を送りたい方にとってはうれしいポイントですね!

ではその一つ一つにどういった効能があるのか、もう少し詳しく見ていきましょう。

馬刺しは、日本や他のアジア諸国で古くから食べられてきた料理であり、近年ではその健康効能が注目されています。馬肉は豊富な栄養素を含んでおり、その効果は様々です。

まずは、高タンパク質ということ。馬刺しは高タンパク質な食品であり、筋肉の修復や再生に役立ちます。また、タンパク質は満腹感を持続させるため、食事制限中の方や筋肉を増やしたい方にとって理想的な食材です。また、免疫システムは抗体や免疫細胞などのタンパク質から構成されています。免疫機能を強化し、病気や感染症に対する抵抗力を高めてくれますよ!

そして、お肉好きに嬉しい低脂肪。馬刺しは低脂肪ながら高品質なタンパク質を含んでいます。そのため、カロリーを抑えながら栄養を摂取したい方に最適!また、心臓血管の健康をサポートすることにも適したお肉です。ダイエット中の女性や、心臓病や糖尿病などの慢性疾患を抱える方とって、健康的な食事として向いています!

体に必須のビタミンB群も豊富!馬刺しにはビタミンB群が豊富に含まれています。特にビタミンB12は、神経機能や赤血球の生成に不可欠な栄養素です。また、ビタミンB6は免疫力の向上にも大事!ビタミンB群は食事から接種することが大事だと言われている栄養素です。それを補うことができる素晴らしいお肉ですね!

また、ミネラルも豊富なんです!馬刺しには鉄や亜鉛、リンなどのミネラルが豊富に含まれています。これらのミネラルは、骨や歯の健康を維持するだけでなく、代謝や神経伝達にも必要不可欠です。そして亜鉛は美肌効果があり、お肌の健康に費用不可欠の栄養です!馬刺しを食べるとお肌がつやつやになるかもしれませんね!鉄も貧血気味でお困りの方には、とても大事な栄養になります。

実は抗酸化作用もあります!馬肉にはビタミンEやセレンなどの抗酸化物質が含まれています。この成分は細胞を守り、老化や疾病の予防にも効果があるらしいですよ!

こうして馬刺しは、豊富な栄養素を含み、健康をサポートする様々な効果で皆様に愛され、食べ続けられています。健康面を気にする方や、男性の方はもちろん、女性の方にも食べていただきたいお肉です!

もうひとつ、低脂肪というヘルシーな部分に着目した方に、馬刺しを食べることによってコレステロールがコントロールできる理由についてもお話しておきましょう。

低脂肪: 馬肉は一般的に低脂肪であり、特にロース部位など赤身の部位は比較的脂肪が少ない傾向があります。脂肪の摂取量が少ない食事は、コレステロール値を抑制するのに役立ちます。飽和脂肪酸やトランス脂肪酸が少ない食品を摂取することは、動脈硬化やコレステロール値の上昇を抑制するのに有益です。

高たんぱく質: 馬肉は高たんぱく質であり、たんぱく質はコレステロールの代謝に関与し、血中コレステロール値を制御するのに役立ちます。たんぱく質を摂取することで、体内のコレステロールを正常に調節し、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)を減少させ、HDLコレステロール(善玉コレステロール)を増加させることが期待されます。

ビタミンやミネラルの豊富さ: 馬肉にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。特にビタミンB群や亜鉛、鉄などが豊富であり、これらの栄養素は体内のコレステロール代謝に重要な役割を果たします。ビタミンB群は、コレステロールを代謝し、正常なコレステロールレベルを維持するのに役立ちます。亜鉛や鉄は、体内の酵素の働きを助け、コレステロールの代謝を促進します。

食物繊維: 馬肉には食物繊維が含まれています。食物繊維は消化器官を正常に働かせ、腸内のコレステロール吸収を減少させる効果があります。これにより、コレステロール値が上昇しにくくなります。

さらに、馬刺しは栄養面だけではなく、その独特の味わいが魅力的です。馬肉は他の肉と比べてコクがあり、深い味わいがあります。そして、馬刺しは刺身として生で食べることが一般的で、その新鮮な状態で食べることでより風味を楽しむことができます。

そして、馬刺しを楽しむ際、部位の選択は重要なポイントです。馬肉の部位によって味わいや食感が異なるため、自分の好みや料理のスタイルに合わせて選ぶことが大切です。

今回は、赤身のロースについてご紹介します。

馬のロース肉は、馬の背中や腰の部分に位置し、柔らかくて風味豊かな肉質が特徴です。馬刺しのロースは、その上質な肉質と独特の味わいで人気があります。

馬のロース肉は、脂肪が少なくてもしっとりとした食感があります。そのため、非常に柔らかく、噛みしめるたびに口の中で肉の旨味がじんわりと広がります。ロースの部位は特に上質な肉質を持っており、その風味を存分に楽しむことができます。わさびやしょうゆ、ポン酢などの調味料と一緒に食べるのが一般的ですが、オリーブオイルや岩塩などと組み合わせても美味しく楽しむことができます。もちろんおススメは馬活専用のタレです。馬刺しのさっぱりとした味わいに合う、甘みのあるベースで箸が止まらなくなることは必須!

馬刺しのロースについてさらに!!詳しく説明します。

馬刺しのロースは、馬の背中や脊椎に位置する部位から取られる肉です。この部位は、馬の体の中でも筋肉の緊張が比較的緩やかであり、肉の質が非常に良いとされています。ロース部位は、馬刺しの中でも特に上質な部位として知られており、その柔らかさや風味は多くの人々に愛されています。

馬刺しのロースは、通常は生の状態で提供されます。肉は薄くスライスされ、一般的には2〜3ミリメートル程度の厚さに切られます。この薄さにスライスすることで、肉の柔らかさや食感を最大限に引き出すことができます。また、薄くスライスすることで、口に入れたときに肉の風味が広がりやすくなります。

馬刺しのロースは、新鮮な馬肉を使っているため、そのまま生で食べることができます。生の状態で提供されるため、その状態で食べることで肉の風味や旨みを存分に楽しむことができます。一般的には、醤油やわさびなどの薬味を添えて提供され、これらの調味料を使って食べることで、より一層肉の味わいを引き立てることができます。

また、一部の地域では、馬刺しのロースを炙って食べることもあります。炙ることで表面が焼け、香ばしさや旨みが引き立ちます。さらに、肉の表面が焼けることで食感が変化し、より食べ応えがあります。炙る時間や焼き加減は個々の好みによって異なりますが、焼き加減を調整することで肉の風味や食感を楽しむことができます。

馬刺しのロースは、その高品質な肉質と風味、そして食べ方のバリエーションの豊富さから、多くの人々に愛されています。その独特の味わいをぜひ一度味わってみてください。

このように、馬刺しにはいろいろな部位があります。柔らかいお肉が好きな方は、ロースやシャトーブリアン、お酒が好きな方は、お肉の弾力がある、かための部位を好んで購入されます。また、お肉に甘みのある霜降りか、さっぱりとした味わいの赤身で選ぶこともできるので、馬刺しの魅力は無限大と言えるでしょう。

赤身は特に脂身が少なく、さっぱりとした味わいを感じることができます。低カロリーな馬刺しですが、その中でもまたカロリーを抑えたい方や、馬刺しをあまり食べた事がない方は赤身からチャレンジしてみてはいかがでしょう?


お肉に関してはご紹介をいたしましたが、福岡県北九州市の馬肉専門店馬活のご紹介に参りましょう。馬肉専門店馬活では、お客様とお話を楽しみながらお好きな馬肉を選んで頂けるように心がけております。
馬肉専門店?と思った方に、馬肉専門店で馬刺しを購入するメリットもお話いたします!

まず第一に、品質の保証です。馬刺し専門店は、馬肉についての専門知識と経験を持っています。だからこそ、高品質で新鮮な馬刺しを提供できるのです!厳しい食材のチェックや品質管理が行われているので、安心して購入していただけます。

そして、馬刺し専門店ならではの多彩な選択肢も魅力です。いろんな部位や品種の馬刺しを取り揃えているので、お客様の好みやニーズにピッタリ合った馬刺しを見つけることができるんです。それに、珍しく稀少な部位に出会えます!例えば、馬レバーなどは食べた事がある方も少ないのではないでしょうか?レバー特有の臭みもなく、生で食べられるんです!馬活は馬レバーも入荷いたします!

また、専門店ならではのサービスもあります!馬刺しに関する専門知識や情報を提供してくれるだけでなく、ご自分でスライスする方への切り方や、食べ方のアドバイスも致します!当日のお召し上がりならば当店でスライスすることもできます!知識豊富なスタッフがいるので、馬刺しをより楽しむことができますよ。

もちろん、新しい発見と体験も魅力の一つです。馬刺し専門店でなら、お客様が食べた事のない新しい部位の馬刺しに出会うことができます。それに、馬刺しの味や食感をさまざまな角度から楽しむことができるんです。新しい発見や体験を通じて、食の楽しみをもっと深めることができます!

メリットご紹介の最大のポイントは信頼性と安心感。馬刺し専門店は、馬肉に関する専門知識と経験を持っています。だからこそ、お客様にとって安全で信頼性の高い馬刺しを提供できています!安心して馬刺しを楽しむことができます!

そして馬活は、自社工場にて加工を行っているのでリーズナブルなお値段でご提供できているんです!

その理由とは?まず、馬活では原材料の直接調達を行っています。そうすることで、仲介業者のコストを省くことができ、原材料のコストを抑えることができます。
そして、工場を作り、効率的な生産計画や作業手順の改善により、生産コストをさらに削減しました。これにより、お客様にリーズナブルな価格で馬肉を提供することができます。

最後に、競争力の維持も重要な要素です。競合他社と比較して、当社の製品をリーズナブルな価格で提供することで、お客様に馬活は買いやすいと感じていただくことにより、市場での競争力を維持し、満足していただける価格で馬肉を提供することができます。

皆様に馬刺しの良さを広めたいという気持ちから、馬活はこうしてお客様の手に取りやすい価格にて販売しています。専門店というからには、取り扱っているものは馬肉が多く、生で食べる馬刺しだけでなく、冷凍の馬ウインナーやホルモンなどもあります。ワンちゃん用のジャーキーも販売しています。また、生のお肉が苦手…という方にも食べていただける商品もあります。ぜひ一度、福岡県北九州市にある馬活本店に、ご来店してみてください!


いかがでしたでしょうか?馬刺しは見た目や名前、生でお肉を食べるという事から敬遠されがちですが、実際に食べてみるとその美味しさに驚かれることでしょう。そしてその効能の多さにも驚いていただけたかと思います。実際に、ご友人やご家族の集まりの際に、初めて食べたら美味しかったので買いに来た、というお客様もたくさんいらっしゃいます!

そして馬活では馬刺しを買うだけでなく、福岡のおおらかな部分を全面に感じられる接客で、地域の皆様や遠方から来て下さるお客様、様々なお客様とお話をしながら楽しんで買って頂ける優しい雰囲気のお店を目指しております。買いやすいお値段で、新鮮な馬刺しを皆様のご家庭に届けたい、というのが願いです。

ぜひ、一度福岡にある馬活へ足を運んでみてください。馬刺しの新たな魅力に出会えること間違いありません!

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