馬肉の生産量が日本一の熊本から北九州に仕入れた本場の馬刺しを味わってください

馬肉専門店 馬活は、馬肉や馬刺しに関する専門知識を豊富に持つプロとして、お客様に寄り添いご要望に合った商品をお買い求めいただくためのお手伝いをしています。野菜なら八百屋、魚介類なら魚屋と日々の買い物を専門店で行っていた時代は、それぞれの店が専門知識を活かしてお客様のニーズに寄り添った商品提案をしていました。そういった文化が廃れてしまった現代ですが、適切なコミュニケーションを図りながら、ニーズに合致する最適な商品を選び出し購入する喜びをお客様に体験していただきたいという想いを抱えて運営しています。
「部位のラインナップが多くて迷ってしまう」など、お買い物でお困りごとがあれば気兼ねなくご相談ください。専門知識を活かしながらお客様にご満足いただけるお買い物をサポートいたします。

赤身・霜降り・たてがみは、馬刺しで最もよく知られている部位でもあります。馬肉専門店ではない飲食店で提供されている馬刺しも大半がこの組み合わせだと言われています。お店でしか食べたことのない馬刺しをご自宅でも召し上がっていただけるように、特に人気の部位を中心にラインナップしました。馬刺しはしょうがやにんにくなどの刺激の強い薬味と共に食する料理とはいえ、素材そのもののクオリティーがそのまま味わい・旨みに繋がります。「今まで食べた馬刺しの中で一番美味しい」というお客様の高い満足度を目指して、上質な馬肉を仕入れています。
それぞれ単品でご賞味いただくのはもちろん、脂の少ない赤身と口の中でスーッと溶けてなくなるたてがみを一緒に召し上がるなど、ご自分ならではの味わい方を見つけていただけます。

九州は海の幸山の幸が豊富で名物料理も数多くありますが、九州尽くしの食卓をコンセプトにするならば、馬刺しと共に地鶏の炭火焼きや地鶏のタタキも一緒に試してみませんか。炭火でこんがりと焼き上げた地鶏の炭火焼きは、ほのかな炭の香りとしっかりした肉質である地鶏の食感・旨みが重なる人気の商品です。小さなお子様から大人の方まで幅広い年代の方に愛される自慢の九州料理でもあります。白米はもちろん、さっぱりとした蕎麦やお酒のおつまみとしても最適で、晩酌用・夕飯のおかずの一品など、用途に合わせてご購入いただいています。
一方で、日本酒や焼酎にぴったりな大人の味として地鶏のタタキも食通の方から人気を集めています。にんにく醤油や柚子胡椒・わさびなど、お好みの薬味と合わせてご賞味いただけます。

美味しい馬刺しをご自宅へテイクアウトできる馬肉専門店として、北九州市にて営業しています。筑豊電鉄の永犬丸駅から徒歩圏内に店舗を構えているため、お近くにお住まいの方はもちろん、お仕事帰りなどでも途中下車して無理なくお立ち寄りいただいています。また、大通りに面した路面店であり、お車でご来店いただく際も分かりやすく便利です。営業時間については夜遅めの時間まで設定しており、残業帰りでちょっと贅沢な晩酌を楽しみたい方や、共働きで夕飯の支度を手軽に済ませたい方にもご利用いただきやすくなっています。
ネット通販が充実しているのはもちろんですが、直接ご来店いただくお客様にとっても利便性が高い店舗として運営するよう努めています。確かな品質の美味しい馬刺しをお探しの方のご来店をお待ちしています。

おろしにんにくやスライスした玉ねぎ・しょうがなどと共に食することで、コクと旨みが口の中いっぱいに広がる馬刺しは、お酒を嗜む方にも好まれていますが、馬肉そのものがヘルシーであることが分かり、アスリートや美容・健康に気を使う方からも積極的に選ばれています。具体的には、馬肉においては、鶏むね肉と同等程度に低カロリー・低脂質・高タンパクであり、ミネラルの一つである鉄分にいたっては牛肉の倍近く含まれていると言われています。鉄分が豊富なため、馬肉料理である馬刺しは貧血に悩む方にとっても嬉しいメニューです。
また、鶏むね肉と異なり、馬刺しは様々な薬味と甘口醤油で手軽に食べられる点も大きなポイントです。栄養面でも優れている馬刺しについての情報を様々な切り口からブログでご紹介いたします。